Bienvenue au restaurant Le Pré aux Clercs
Un lieu de caractère au cœur de la cité dijonnaise

Véritable institution à Dijon, le Pré Aux Clercs est la propriété de la famille Billoux. Située face au palais des Ducs de Bourgogne, notre maison plus que centenaire abrite trois univers bien distincts. Notre restaurant gastronomique propose une cuisine élaborée selon la grande tradition française. Dernière génération aux commandes, Alexis Billoux met les petits plats dans les grands pour donner un nouveau souffle de légèreté aux classiques qu’il revisite. A quelques pas seulement, la brasserie B9 vous accueille dans un environnement ultra-moderne. Esprit futuriste et lignes épurées se retrouvent en salle comme en cuisine. Durant les beaux jours mais aussi dès la tombée de la nuit, on se précipite sur la terrasse surplombant l’une des plus belles place de Dijon. A la fois restaurateur mais aussi aubergiste, nous vous proposons également de séjourner dans l’une de nos cinq chambres coquettes et design de notre résidence de caractère.


Le Pré aux Clercs est actuellement en rénovation, Le Chef étoilé Georges Blanc nous accompagne dans cette nouvelle aventure dijonnaise qui ouvrira ses portes au mois de Mai

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Alexis Billoux
Quelques chiffres

Changement de propriétaire

01/02/2017
 Le Pré aux Clercs est actuellement en rénovation, Le Chef étoilé Georges Blanc nous accompagne dans cette nouvelle aventure dijonnaise qui ouvrira ses portes au mois de Mai